Monday, October 11, 2010

回家的第一份烘焙作品

回来这么久,烤箱一直都没工作,每天在它面前经过都可以感受到它幽怨的眼神,‘我不要当废物!我不要当废物!’我好像听到它在呐喊?

昨天心情好,终于开炉了,做了二十几个黄澄澄的旦挞。
自己喜欢吃旦挞,也喜欢旦挞的简单做法,不用搅拌器,不必琢磨着蛋白霜打得是不是刚刚好,失败率很低。
孩子们很喜欢吃,不过不能让他们吃太多,会上火。
现在才看到,昨天是个好日子,101010,我选了个好日子开炉也!




9 comments:

Yuki's blog said...

very nice! feel very hungry after c your "tan tat"..... hehehe.....

棠子 said...

我这里也有烤箱呢,好想也来试一试。

lee said...

火候调到刚刚好,
黄黄的蛋挞惹人垂涎~

icafe said...

还没吃晚餐,很饿呐。。。

董百勤 said...

I love egg tart。
但是来师范求学以后,也很少机会吃到了。

天天天蓝 said...

Yuki's blog,下次请你吃!

棠子,天气冷的时候,吃一个热腾腾的旦挞,再来一杯香味四溢的咖啡,很赞哦!

lee,谢谢,这是第二盘比较好,第一盘很多都烤过头了,原来真的是每个烤箱都有自己的习性呢。

icafe,那这个当晚餐,不太够吧?哈哈

百勤,放假回家的时候就可以吃到啦!

小園丁 said...

蛋塔大概是我唯一做成功的烘焙糕點,最近還學會用現成冷凍酥皮做外皮,更懶人做法了,烘一烘,外皮酥脆得很,呵呵!

lee said...

嗯!我学烘焙快要两年了,
到目前为止,
我自家烤箱的火候还无法拿捏的很好~
呵呵!

天天天蓝 said...

娜姐,你单是忙那些花花草草+摄影就没有时间了,我默许你的偷懒。

lee,大概烤箱也有脾气?