玉米片脆条——不能错过的一道手工饼干

最近一直在做黄梨饼，家里最可以看到的小吃都是黄梨饼，想到那一块块牛油就这样进到我们的身体里面，心里也是有点惶恐。

翻着孟老师的饼干食谱，想说做一点不一样的吧，最后就相中了这款——玉米片酥条。

材料：

奶油100克，细砂糖20克，全蛋一粒，低粉200克，玉米脆片30克，Parmesan芝士粉10克

做法：

1。奶油软化后，加入细砂糖搅拌均匀，接着加入鸡蛋，打发。

2。晒入面粉，接着加入芝士粉用橡皮刮刀拌合。

3。加入玉米片，用手捏碎抓成均匀面团。

4。把面团擀成长方形状，用保鲜膜包起来冷藏约2小时。

5。把面团取出，切割成大小均匀长条状。

6。160度上下火，烤25分钟。

不知道是不是因为我太心急，奶油还没完全软化就开始操作，所以面团有点干，没有办法切成长条状，只能切成长方形了。

不过我们都很喜欢哦，虽然卖相没有很好看，吃起来却是一级棒！不会甜腻，加上Parmesan和玉米片之后带出来的咸味，中和了奶油的沉重。而且不时会咬到的玉米片，很爽口很有嚼劲。

过年期间，或许可以做这款玉米片脆条，让你的客人惊叹一下！