我家的青椒牛柳

这是一道最近经常出现在我家饭桌上的菜-----青椒牛柳。

大概因为我做的不是那么道地，所以不是很辣，孩子们都很喜欢吃。

而且一道菜里有肉有蔬菜，再配个白饭就是一餐，想再丰富点就煎个荷包蛋，非常适合想偷懒一下的妈妈们。

材料：

牛里脊切条状，用少许盐，酱油腌片刻。

洋葱一粒，切丝。

杭椒两个，切丝。

红萝卜，切丝。

做法：

1。腌过的牛肉入锅快炒至八分熟，盛起待用。

2。炒洋葱，青椒至变软出味，放入红萝卜丝，加入四汤匙耗油，一汤匙黑胡椒粉（依个人口味增减），100ml清水，煮一下再放入牛肉。

3。加一茶匙黑酱油和适量盐，再兜炒几下即可。

4。想要看起来比较浓稠一些，可以在起锅前加入生粉水。