Monday, September 17, 2012

916,我们去镒记

2012年9月16日,星期日。

一早就下起了绵绵细雨,刚好遇到假日可以赖一赖床,即使只是那短短的半小时也很满足了。

这个小长假没有打算出门,不过已经说好了到市区的镒记吃东西。

镒记在那里?就在Dang Wangi 一带。之前看到有外国游客写了一篇关于镒记的文章,说他在那里吃到了中式西餐,味道非常好,我们就一直很想去看看。托428的福,那天在吉隆坡市区走了半天,竟然误打误撞找到了它!

镒记的位置一点也不热闹,不过去了两次(假日),每次都要排队,实在让人好奇到底它有什么魅力呢?光顾了两次之后,我只能说它的食物真的好吃,是用心在煮的料理,每一口都可以吃到它想要带给顾客的诚意。可以屹立不倒几十年,我相信它的用心是关键。

基本上午餐时间到的话,几乎都是满座的,如果看到店外的太阳伞下站满了人,千万不要也傻傻地跟着罚站,一定要走进去登记,把名字、人数交待清楚,老板会依据登记的次序叫人。




这里的工人手脚都很快,食物上桌的速度也很惊人,通常十分钟左右就可以吃到了。镒记售卖西餐、本地面食、饭类,应有尽有,一家大小走进来一定不会出现选不到食物吃的情况。


店里有一道招牌菜——Roti babi, 是一定要试一试的。经过腌制入味的猪肉炒过之后包在面包里再经过油炸,面包松软带脆,猪肉味道恰到好处,一点也不会觉得油腻。


 牛肉面(Beef  Noodle)很赞,应该加了白萝卜的关系,汤底非常清甜有味。牛肉、牛筋分量足够又带嚼劲,没有一般牛肉面那么浓烈的口感,吃了意犹未尽,还想再来一碗。
 鸡扒(Chicken Chop),店里卖的鸡扒、猪扒、牛扒和鱼扒看起来也很受欢迎,每一张桌面都会出现哦!酱汁只有一种,千万不要问有没有黑胡椒汁或蘑菇汁吗?没有人会理你。这是一种混合了中式煮法的酱汁,也是特点之一。
 淋面,这道淋面和我之前吃到的完全不一样,面条不黏牙,汤底让人一尝就忍不住呆了一下,怎么会这么清甜呢?仔细一看,面里的鲜虾、鱼片和鱿鱼片解答了一切,新鲜美味的海鲜为它添加了更多滋味,实实在在的味道,让你的味蕾实实在在地被宠爱了。


太多太多的选择,是我一直想要回去镒记的原因,两次光顾,两次都打了满分,你想怎么有办法抑制心里对其他还没尝过的食物的那份期待呢?


店里也售卖牛油蛋糕和瑞士卷,我去了两次都买不到瑞士卷,真是遗憾。不过这一次买到了牛油蛋糕,吃了其实有点失望,没有我想象中那么好吃,很厚脸皮的说一句,我自己做的似乎比较好吃。


7 comments:

棠子 said...

我也很喜欢他们家的chicken chop. 镒记后面那条巷子里也有很多好吃的. Mee Rebus 很不错.

小鎮姑娘 said...

我有個同事很喜歡這家!^^

Hello 吉蒂 said...

这是海南式“扒”醬汁,小时候媽媽常煮;中学烹飪考試,以这道豬扒拿了88分!

天天天蓝 said...

棠子,我第一次去就喜欢了。不过周围感觉很冷清(我们是假日去的)

小镇姑娘,你有去过吗?一定要去试一试。

吉蒂,你好棒!有没有食谱?

天天天蓝 said...
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天天天蓝 said...
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Jasmin Houng said...

对,那是海南式鸡扒醬汁。在新山坡底,一条街就有2间在卖,都是老字号。我昨天才在其中一间吃海南式炸鸡扒,真的很好吃,鸡够味,又脆,酱也够味,赞。