乡村面包

昨天本来很想把我的乡村面包拿出来献丑的，可是天气太冷了，害我眼皮直下垂。。。。终于决定和周公偷情去，嘿嘿！所以娜姐，歹势啦！

之前看到Ohbin的免揉面包我就心痒痒了，可是家里少了砂锅之类的东东，每次出门都忘了买。。。

试做了这个乡村面包，效果好像也差不多，一样是皮脆脆里面松软，那种古朴的味道就连家里两个孩子也很爱吃，所以一连好几天都做这款面包。

1。材料A：高粉300g，水170g，砂糖10g，盐少许，yeast 5g， lemon juice 一茶匙。

（把材料A混合，搅拌成团，发酵约4小时）

2。把发酵好的中种面团加上高粉100g，水60g，砂糖10g，搅成稍具光滑状，再加入奶油15g，把面团揉成具延展性。

3。发酵50分钟。

4。取出面团滚圆，表面粘裹均匀面粉（装饰用），放入烤盘再发酵40分钟。

5。在面团表面切刀口，继续发酵20分钟。

6。170度烤35分钟。

刚好某天煮了咖哩鸡，就这样沾着吃也很美味哦！