Tuesday, March 31, 2009

今天的早餐--糖蜜饼干初体验


今天的早餐------戚风蛋糕和糖蜜饼干。(本人摄像技术与设备都很一般,实物看起来美丽多了)

好久没有做戚风了,那天一位朋友问我关于打发蛋白的问题,基本上我能想到的她都做了,可是就是没成功,她很郁闷,我也很纳闷,回家立马准备再战戚风。

我想有时候除了运气之外,还需要多多实际操作才能领悟的,当然还有一点小小的天分。。。。哈哈哈!

这次的戚风做得很成功,吃起来真的就是在吃云朵的感觉,绵绵的软软的,一家大小都说好吃,害我现在好像踩在云朵上!

还有那个糖蜜饼干,是来自‘孟老师’的食谱,最近有点着迷手作饼干,因为发现除了烘焙时间比较耗时之外,其他的功夫比起蛋糕面包真的省事多了,而且失败率也很低。

本来这饼干是当点心吃的,可是两孩子放学回到家就一人各吃了三片,还直嚷着不够,要不是我及时发现,怕是都进了他们的肚子了,那我辛辛苦苦煮的晚餐怎么办呢?(虽然做饼干也很辛苦啦)

后来循众要求,晚上又再开炉烤了几盘饼干,除了当早餐,还可以储存起来嘴巴痒的时候拿出来啃。

终结一天,好像耗在厨房里的时间颇长,归纳一下,好像花了很多时间在洗东西,难怪手开始脱皮。

糖蜜饼干材料:

奶油100克室温软化,糖50克,蜂蜜25克,蛋一粒。
低粉200克,小苏打少许。

7 comments:

键轩惠馆 said...

最难搞得就是要做清洗工作。

Jean said...

辣妈,
蛋要新鲜,不知道你朋友买的蛋新鲜吗?叫她多做几次看。

天天天蓝 said...

键轩惠馆,就是咯,今天手已经裂了,只好休息一天了。。。。

Jean,可能哦,我会叫她再试多几次的,谢谢。

little prince's mummy said...

自己做的。。 真厉害!~ 我不会,也很懒。。 也许,有一天我儿子对我说他想吃,我才会考虑学一学吧!~

小園丁 said...

辣妹妹,蛋糕組織綿密,目測就可以知道是成功之作,利害啊!

Kate said...

忙忙碌碌里花了些时间作出来的蛋糕,看到家人吃的津津有味,这样的辛苦是值得的。妈妈加油。

天天天蓝 said...

小王子妈妈,有些糕点很简单的,试试看吧。

娜姐,我脸皮厚厚收下你的赞美咯!

Kate,说的是,看到孩子们大口大口吃真的很有满足感噢!