牛油蛋糕——受不了的诱惑

昨天晚上和老公在院子里散步，聊起了我们第一天抵达天津的情景，结果发现很多细节我们都想不起来了，只记得第一天我们的晚餐是在‘面爱面’解决的。然后什么时候开始在家里做饭，刚开始那几天都去了哪里吃东西，这些记忆好像都被删掉了。

如果哪个时候开始写Blog的话，大概可以翻一翻找出这些我们的大脑装不下的片段。这些片段不是不可贵，只是脑容量有限。

本来好几天都提不起劲来写Blog的我，突然就觉得不应该这样懒惰了，我想很多博友都一样吧，写下来的最大动力就是希望可以在以后回头看看这些酸甜苦辣。

牛油蛋糕一直是咖啡的最佳伴侣，可是我很久都没做了，实在是害怕啊，那一大堆牛油就像毒药一般，是女人最大的天敌。可是，还是抵挡不了它的诱惑，加上‘某人’老是在她的博文里色诱我，就这样，一点儿意志力也没有的我沦陷了。。。。

还好，和我一起沦陷的还有我家男人，男人身材好，多吃几块也无所谓；当然，还有我家小孩，正是长身体的时候，多吃几块也没关系。

用了阿莫介绍的配方，不过觉得刚开始的一两天蛋糕有点干，直到第三天才会出油，那个时候的蛋糕真的是很好吃哦！

不过良心建议，在做这个蛋糕的时候，请你安排好时间，尽量腾出运动的空档，切记切记！

牛油蛋糕材料：

牛油250克，细砂糖120克。

鸡蛋5粒。

芝士片5片（阿莫说要150克，大概是6-7片）刨丝 。

低粉250克，发粉一小匙。

柠檬汁两汤匙，牛奶两汤匙。

做法：

1。牛油和砂糖打发，加入鸡蛋（一粒一粒加）。

2。加入芝士片，柠檬汁和牛奶拌匀。

3。加入筛过的面粉和发粉，拌匀。

4。180度火，烤45分钟。

花香

我们住在二楼，楼下住了一对老夫妇。

春天来了，男主人开始种花种草，每天看他在院子里铲土浇水，自得其乐；女主人还在上班，是个眼科医生，周六、日也会陪着丈夫在院子里拈花惹草。

他们家的门口一到春天，蔷薇开了满树，红的白的，真是好看啊！

每天早上送孩子们上学的时候，总会闻到花香处处，精神为之一振！七点多这个时间，许多勤快的蜜蜂都来采花蜜，和和乐乐就会站在那里数着到底有多少只蜜蜂？

我和老公提起，可怜的他，每天早上五点多出门的时候，花儿还没准备好散发香气，他都没有机会享受这花香呢！

芝士培根欧蕾面包

上个周末趁着老公没上班，我决定奴役他！

不要担心啦，我不是虐待狂，家里也没有皮鞭可以用，我只是借了他的手为我搓面团。

我的手还是没办法用力，所以家里好久都没有做面包。真是想念那带着牛油香气的面包味啊，可以让一整天的心情都是温暖的、满足的。

孩子们喜欢培根芝士，我用了传说中好吃松软的欧蕾面包体。在搓面团的过程中，我们加了好多次手粉才搓出不粘手的面团。

面团经过约一个小时的发酵，十五分钟的松弛之后，擀成椭圆长形，放一片培根，再覆上芝士（一片切成两份）。这样看着的时候，我只想到一个字：肥！

等着进烤箱的面包。。。。。

这次算得不太准，所以面包杯还留了很多空隙。

欧蕾面包真的很松软，隔天的早餐孩子们都各自啃掉两个呢！

材料：

高粉 300克，糖35克，盐半茶匙，奶粉20克。

冰水 180克，蛋25克（半粒）

酵母4克，奶油50克

第二个法式千层蛋糕，清爽卡士达酱分享

昨天又再挑战法式千层，发现自己越来越有奋斗精神了！

上一次的奶油馅虽然按照阿莫的食谱减少了卡士达酱的量，我们还是觉得吃多了会腻。后来我想到我每次用的卡士达酱比较清淡，所以就决定用回自己的配方，结果出来的效果不错哦！

这一次，面皮煎得比较薄一点，不过还是没有达到我想要的那种薄度，下次一定要再改进。

卡士达酱：

牛奶250克，糖75克，蛋黄两个，低粉25克，柠檬汁两大匙。

把糖溶入牛奶，再加入蛋黄搅匀，最后加入筛过的低粉、柠檬汁拌匀，用小火煮至浓稠，煮的时候记得要一直搅拌哦！待凉备用。

这个卡式达酱很容易准备，而且口感非常清爽，建议大家试一试！

看了‘Julie & Julia‘之后。。。。

终于看了‘Julie & Julia ’这部电影了，最让我印象深刻的其实不是两位不同年代的女性对料理的热忱，而是那两位一直支持着她们的信念的男人。

Julie 和 Julia 都是很普通的女人，没有什么野心，只是单纯地想要完成一件事情。他们的另一半没有泼冷水也没有不闻不问，在他们的心里，他们的亲密爱人正在做的是一件最重要的大事，不论在怎样的情况下，他永远都是带着鼓舞的笑容站在她身边。

我想何其幸运的我，身边也有着一个这样的伴侣。在他的眼里，我永远都是最棒的，只要是我想做的，他必定举双手赞成，没有太多现实的考量，因为我的快乐就是他的快乐，我的哀伤也会令他难过。

不管是多么成功的人，身边没有一个懂得欣赏、支持你的人，所有的成就大概也没有太多意义了。