花卷整形法

有朋友问我怎么为花卷整形，其实我也是从孟老师的食谱里学来的，现在就给大家看看吧！

首先把杆成圆柱形的面团分切成两种不同的大小。

把小份的放在大份的上面，接着用一根竹签（沙爹竹串）轻轻地从中间往下压。

看到了吗？压到最后就是这样了，再把竹签轻轻拉出来就可以了。

其实孟老师的花卷还有后续动作把花卷弄得更好看，不过我这个人有点懒，这个后续动作试了一次，难度有点大，所以就索性不试了，反正这样的造型已经很美丽了，对不对？