Tuesday, March 30, 2010

停不了口的花生酱酥饼。

小朋友对花生酱似乎有着不必寻常的喜爱,举凡是花生酱做出来的,蛋糕也好,面包也好,马芬也好,或是土司涂花生酱,不用催不必请,总能让他们一个接一个的吃,停不下来。

这是孟老师的花生酱酥饼,出炉后的饼干花生味浓厚,酥酥的饼一口咬下去,不会掉得到处都是饼屑,如果不看着点,就会被两个小朋友瓜分了。我不敢让他们吃太多,怕上火。

材料:

奶油50克,糖25克,蛋白25g,颗粒花生酱50克,低粉80克,小苏打粉1/4小茶匙。

做法:

1。奶油软化,加糖打发。

2。分次加入蛋白搅打,再加入花生酱拌匀。

3。筛入粉类,用橡皮刮刀拌匀。

4。用小汤匙取适量面糊,直接舀在烤盘上。

5。165度,烤25分钟。





3 comments:

~ 仪仪妈咪 ~ said...

好好吃的样子,可惜我不好花生酱 ^_^

ahmok33 said...

我家宝贝也是很喜欢花生酱耶。。食谱就抄下了,可以做给他们当点心吃。。

安妮 said...

所以我總是覺得。花生醬是偉大的發明。