Tuesday, October 20, 2009

黄金可可蛋糕变形。

这几天频频看天气预报,奇怪的是报纸上的和手机快报的资料都有出入,更夸张的是----都与现实有出入!!

老天爷其实很神秘的,那有可能是我们这些凡夫俗子看得透的,不然最近那些天灾又怎么可能照成那么大的杀伤力?

前天做了阿米的‘黄金可可蛋糕’,口感超好的,有点湿润,不会干干的,我又把糖减到60g,出来的成品真的是一级棒!

昨晚上想说再做一次好了,既然大家都很捧场。

可是这次手痒痒,把蛋黄打发了再加入牛奶牛油和粉类,出来的蛋糕体没有之前的那么湿润,出乎意料之外的却是更讨喜的口感,有点戚风的感觉却又不像戚风那么蓬松,这个老公更是大竖拇指,一下子就吃了好几块呢!最近天气冷,活动量少,吃那么多。。。。发胖了可别来找我哦!

烘焙的乐趣大概就在这里吧,变一变配方,顺序和手法,就可以得出两种不同的成品,很过瘾吧。

2 comments:

nann nann said...

没有成品看么?

还没拿相机就给扫完了吧?:)

天天天蓝 said...

想到要拍照的时候已经没有全尸了,没办法!