昨天又再挑战法式千层，发现自己越来越有奋斗精神了！
上一次的奶油馅虽然按照阿莫的食谱减少了卡士达酱的量，我们还是觉得吃多了会腻。后来我想到我每次用的卡士达酱比较清淡，所以就决定用回自己的配方，结果出来的效果不错哦！
这一次，面皮煎得比较薄一点，不过还是没有达到我想要的那种薄度，下次一定要再改进。
卡士达酱：
牛奶250克，糖75克，蛋黄两个，低粉25克，柠檬汁两大匙。
把糖溶入牛奶，再加入蛋黄搅匀，最后加入筛过的低粉、柠檬汁拌匀，用小火煮至浓稠，煮的时候记得要一直搅拌哦！待凉备用。
这个卡式达酱很容易准备，而且口感非常清爽，建议大家试一试！
15 comments:
哇，你连续做2次的千层蛋糕
你实在很厉害勒
我做一次都投降廖
哇。。。越战越勇，进步好快。。。
我不知可以忍到学校假期才做没。。。
你很厉害叻。。。还会做做卡士达酱。
有机会我会试一试的。。
看到法式千层蛋糕快快click进来。。哈哈哈~
为你越奋越勇的精神热烈的鼓掌(clap!clap!clap!) ^^
这个感觉已经蛮薄了，而且很均匀哦~ 漂亮!漂亮!
你！你！又来引诱我。。。呜。。。不行，你回来时，一定要约你出来，我会提醒你做LV蛋糕给我吃的。嘻。。。
（别等，我没搬新家）。
很棒哦！蛋糕看起来很有层次感，我就喜欢看见这样了。你真的很有耐力涅！但我佩服你有这精神，下次有机会试下你的清爽卡士达酱。
米雪，记得也约我哟~ 我看到这千层蛋糕流口水了啦！
這個醬可以用在泡芙嗎？我想要清爽的，所以這個食譜我帶走了哦。
哈哈，进步了耶，这次有做到美。。
我哦，还在等你的芒果口味的千层蛋糕，再加油哦。。
PynnLee，其实做第二次的时候才发现没有很麻烦，不要被你的第一次吓倒哦！
平淡一生，我也觉得第二个进步很多，不过还有进步的空间的。
Sophie，这里还有很多高手呢，我还在学习阶段。
Rachel Hei, 我还想做你那个口味的，我们一起加油！
Michelle，哈哈，没问题啦，不过我相信没等我回到大马，你可能自己就做一个来吃了！
albee妈咪，试了以后要汇报哦，因为有时候自己吃了觉得ok，别人反而不喜欢呢！
秀萍，会记得约你的，把口水擦擦！
安妮，我想应该可以吧，我拿来做奶黄包，夹面包的。
阿莫老师，谢谢你哦，没有进步我就不Po上来了，哈哈！下一个就是芒果口味的，等我！
佩服！佩服！ 我十字都还没一丿你就来第二个了~~我等等等时机！ 哈哈哈
你回到来时记得弄一个给我吃哦！
我也要试做你的卡士达酱！！
很厉害！连续做两次^^
苏联妈妈，那就快点把你的丿画上啊！哈哈！
Tracy，如果可以再进步一点就没问题。
Jess，试了之后要记得告诉我到底好不好？
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